Tempura de momiji: una confitura sagrada y artesanal
Cultura y sociedad Gastronomía
Origen divino de la hoja dulceRamas tupidas de hojas se balanceaban…
Los sabores de Okinawa, en Buenos Aires
Gastronomía Okinawa Chanpuru
Hay muchas esquinas en la ciudad de Buenos Aires, pero casi ninguna…Sakura mochi: Añorar su aroma, recrear un “Paisaje interior”
Cultura y sociedad Gastronomía
El Sakura mochi es un símbolo de la primavera de Japón, que…El chef Iwao Komiyama fue nombrado Embajador Honorario de la Gastronomía Japonesa
Entrevistas Gastronomía
El reconocido chef argentino de origen japonés, Iwao Komiyama,…Receta con Alga Hijiki: Gyuniku no itamemono
Gastronomía
Ingredientes:Hijiki hidratado: 100g (dejar antes unas 3 horas…
Cómo preparar un Obento: Receta
Gastronomía
[tabs type="horizontal"][tabs_head][tab_title]Ingredientes:[/tab_title][/tabs_head][tab]-Huevos:…
Receta: Flan de té verde Maccha
Gastronomía Sin categoría
Receta de Flan de té verde Maccha (抹茶プリン):[tabs…
Shinobu Namae a fondo en el Festival de Lima «Mistura 2016»
Entrevistas Gastronomía
El chef japonés es reconocido por ser dueño del restaurant…Receta de Ebi Fry
Gastronomía Sin categoría
Se dice que los langostinos fritos son la especialidad de Nagoya,…Receta: Salteado de vegetales con tofu y bondiola
Gastronomía Sin categoría
Este es uno de los platos que suelo preparar. Además de ser…Receta de “Tonkatsu roll”
Gastronomía
¡¡Hoy aprenderemos a preparar unas entraditas especiales para…Receta de Gyūdon
Gastronomía
Hoy vamos a preparar Gyūdon. En este plato se sirve una base…