{"id":3387,"date":"2015-08-15T11:14:11","date_gmt":"2015-08-15T14:14:11","guid":{"rendered":"http:\/\/alternativanikkei.com\/?p=3387"},"modified":"2015-08-15T11:14:11","modified_gmt":"2015-08-15T14:14:11","slug":"barbecue-ribs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/barbecue-ribs\/","title":{"rendered":"Barbecue ribs"},"content":{"rendered":"
Las exquisitas \u00abCostillas de cerdo a la barbacoa\u00bb con el toque japon\u00e9s en la salsa, las hacen a\u00fan m\u00e1s ricas!<\/div>\n
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Ingredientes para cocinar las costillas:<\/strong><\/div>\n
Costillas de cerdo cortadas cada 3 huesitos\u00a0\u00a0 2 kg<\/div>\n
Agua para hervir c\/n<\/div>\n
Cebolla cortada por la mitad\u00a0 1<\/div>\n
Diente ajo pisado\u00a0 1<\/div>\n
Jengibre en fetas\u00a0 20g<\/div>\n
Lim\u00f3n cortado por la mitad\u00a0 1<\/div>\n
Pimienta negra molida\u00a0 1 cdita.<\/div>\n
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\"Barbacoa<\/a><\/div>\n
Colocar las costillas con todos los ingredientes en una olla; dejar hervir suavemente por unas 3 hs. -suavemente quiere decir que no tiene que estar hirviendo fuerte, apenas hirviendo-. Luego de la cocci\u00f3n, retirar las costillas del agua, con mucho cuidado! y reservar…<\/div>\n
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Ingredientes para la salsa de barbacoa:<\/strong><\/div>\n
Salsa de soja\u00a0 300cc<\/div>\n
Az\u00facar\u00a0\u00a0 300 g<\/div>\n
Ketchup\u00a0 250g<\/div>\n
Miel de campo\u00a0 100g<\/div>\n
Agua de cocci\u00f3n de las costillas\u00a0 100cc<\/div>\n
Sake\u00a0 100cc<\/div>\n
Mirin\u00a0 100cc<\/div>\n
Piment\u00f3n dulce en polvo\u00a0 1 cda.<\/div>\n
Comino en polvo\u00a0 1 cda.<\/div>\n
Canela en polvo\u00a0 1 cdita.<\/div>\n
Humo l\u00edquido (se compra)\u00a0 1 cdita.<\/div>\n
[divider]<\/div>\n
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Para preparar la salsa barbacoa, mezclamos todos los ingredientes en una olla, y llevamos a hervir aproximadamente por 40 minutos a fuego medio.<\/div>\n
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[divider]Preparaci\u00f3n de las costillas con la salsa:<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"Barbacoa<\/a><\/div>\n
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Agregar las costillas cocidas en la olla de la salsa, bajar el fuego a medio bajito, cocinar por aproximadamente 1 hs.<\/div>\n
Retirar del fuego, dejar reposar unos 30 mins, y servir.<\/div>\n
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[divider][divider]Esta vez acompa\u00f1\u00e9 las costillas con unas batatas al horno, y vegetales grillados, y el arroz, pero pod\u00e9s acompa\u00f1arlas con lo que m\u00e1s te guste!<\/div>\n
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[divider][box type=\u00bbsuccess\u00bb ]Importante <\/strong>Despu\u00e9s de retirar las costillas, la salsa enseguida la pasas por un colador, y pod\u00e9s guardarla congelada hasta el pr\u00f3ximo uso. Cuando la prepares la pr\u00f3xima vez, agregar los ingredientes tal cual como hiciste la primera vez, y calentar junto con la que ya est\u00e1 hecha congelada. Asi la salsa va a tomar un sabor m\u00e1s profundo… yo la utilizo m\u00e1s de 1 a\u00f1o a esta salsa! no la tiren![\/box]<\/div>\n
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Las exquisitas \u00abCostillas de cerdo a la barbacoa\u00bb con el toque japon\u00e9s en la salsa, las hacen a\u00fan m\u00e1s ricas! Ingredientes para cocinar las costillas: Costillas de cerdo cortadas cada 3 huesitos\u00a0\u00a0 2 kg Agua para hervir c\/n Cebolla cortada por la mitad\u00a0 1 Diente ajo pisado\u00a0 1 Jengibre en fetas\u00a0 20g Lim\u00f3n cortado por […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3382,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"ppma_author":[976],"class_list":["post-3387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"authors":[{"term_id":976,"user_id":9,"is_guest":0,"slug":"akira-takeuchi","display_name":"Akira Takeuchi","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/085598b2fa1b1b093695709240a8b5aa228049d520959e8a2ac47c32d96f3c24?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3387"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3397,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions\/3397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3387"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=3387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}