{"id":3793,"date":"2015-10-29T18:36:05","date_gmt":"2015-10-29T21:36:05","guid":{"rendered":"http:\/\/alternativanikkei.com\/?p=3793"},"modified":"2015-10-29T18:36:44","modified_gmt":"2015-10-29T21:36:44","slug":"salteado-de-langostinos-con-wakame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/salteado-de-langostinos-con-wakame\/","title":{"rendered":"Salteado de langostinos con wakame"},"content":{"rendered":"<p>M\u00e1s sencillo que esto es casi imposible!<\/p>\n<p>Me gusta este plato como entrada, pero se puede comer como \u00a0principal con una bocha de gohan caliente!<\/p>\n<p>Si no tiene langostinos, puede utilizar&#8230;mejillones, calamar, pulpos&#8230; queda a la imaginaci\u00f3n de cada uno!<\/p>\n<p>Ingredientes (para 2 porciones)<\/p>\n<ul>\n<li>Langostinos limpios\u00a0\u00a0 300g.<\/li>\n<li>Ajo picado 10g.<\/li>\n<li>Aceite de girasol\u00a0 20cc.<\/li>\n<li>Wakame hidratado\u00a0 100g.<\/li>\n<li>Cebolla de verdeo picado\u00a0 20g.<\/li>\n<li>Cascarita de lima o lim\u00f3n\u00a0 1 cda.<\/li>\n<li>Sal\u00a0 1 cdita.<\/li>\n<li>Aceite de s\u00e9sama a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n<ol>\n<li>Calentar una sart\u00e9n, agregar el aceite de girasol.<\/li>\n<li>Saltear el ajo picado hasta que tome un color bien dorado, a fuego mediano.<\/li>\n<li>Agregar los langostinos, sellar bien un lado.<\/li>\n<li>Darle una vuelta a los langostinos, y agregar el <em>wakame<\/em> hidratado, y la sal.<\/li>\n<li>Saltearlos bien 2, 3 minutos a fuego fuerte, y retirar del fuego.<\/li>\n<li>Agregar el aceite de s\u00e9samo, la cebolla de verdeo y la cascarita de lima o de lim\u00f3n para terminar.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[box type=\u00bbinfo\u00bb ]Informaci\u00f3n nutricional del alga wakame<\/p>\n<div id=\"attachment_3807\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Wakame-cocido.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3807\" class=\"size-full wp-image-3807\" src=\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Wakame-cocido.jpg\" alt=\"El wakame rehidratado durante 5 minutos en agua aumenta 10 veces su volumen. \" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Wakame-cocido.jpg 640w, https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Wakame-cocido-600x450.jpg 600w, https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Wakame-cocido-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3807\" class=\"wp-caption-text\">El wakame rehidratado durante 5 minutos en agua aumenta 10 veces su volumen.<\/p><\/div>\n<p>Al igual que otras algas de mar, el wakame posee una gran riqueza de micronutrientes que fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico y alimentan las c\u00e9lulas favoreciendo su regeneraci\u00f3n. El wakame es muy rico en yodo, como todas las algas, pero se destaca especialmente por su alto contenido de potasio, calcio y magnesio. [\/box]<\/p>\n<p>[box type=\u00bbnote\u00bb ]Seg\u00fan la medicina tradicional china<\/p>\n<div id=\"attachment_3808\" style=\"width: 603px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/wakame-deshidratado.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3808\" class=\"size-full wp-image-3808\" src=\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/wakame-deshidratado.jpg\" alt=\"El wakame comercializado est\u00e1 deshidratado y tiene un color negro. \" width=\"593\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/wakame-deshidratado.jpg 593w, https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/wakame-deshidratado-300x242.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 593px) 100vw, 593px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-3808\" class=\"wp-caption-text\">El wakame comercializado est\u00e1 deshidratado y tiene un color negro.<\/p><\/div>\n<p>Las algas son un alimento de naturaleza t\u00e9rmica <em>enfriadora<\/em>, adecuadas para los s\u00edntomas de calor: hipertensi\u00f3n, sudores, ardor de est\u00f3mago, estre\u00f1imiento seco, en la menopausia, etc. Asimismo el wakame lo utilizan como purificador de la sangre, para la mejora de la calidad del pelo, la piel, los \u00f3rganos reproductores y la regularidad menstrual.[\/box]<\/p>\n<p>Aqu\u00ed en Buenos Aires se consigue en el Barrio Chino, en Casa Japonesa y algunas diet\u00e9ticas tambi\u00e9n.<\/p>\n<h5>Fuentes:<\/h5>\n<h5><a title=\"Wakame \" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Undaria_pinnatifida\">Wakame wikipedia<\/a><\/h5>\n<h5><a title=\"Vida Naturalia\" href=\"http:\/\/www.vidanaturalia.com\/propiedades-del-alga-wakame-y-como-usar-el-wakame\/\">Vida Naturalia<\/a><\/h5>\n<h5><a title=\"Botanical online\" href=\"http:\/\/www.botanical-online.com\/algas_tipos_wakame.htm\">Botanical Online<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1s sencillo que esto es casi imposible! Me gusta este plato como entrada, pero se puede comer como \u00a0principal con una bocha de gohan caliente! Si no tiene langostinos, puede utilizar&#8230;mejillones, calamar, pulpos&#8230; queda a la imaginaci\u00f3n de cada uno! Ingredientes (para 2 porciones) Langostinos limpios\u00a0\u00a0 300g. Ajo picado 10g. Aceite de girasol\u00a0 20cc. 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