[starlist]<\/p>\n
- \n
- La receta rinde para 4 porciones (cuatro cuencos).<\/li>\n
- Los huevos que cocinaremos\u00a0son llamados \u00abOnsen Tamago\u00bb (Onsen: termas; Tamago: huevo). Su nombre nos lleva a pensar que, originalmente, es en las termas donde se preparaban. Sepan\u00a0que pueden obviar este paso, puesto que muchos Gy\u016bdon no lo agregan.<\/li>\n
- Tengan en cuenta que el arroz debe estar bien caliente a la hora de servirlo. En la receta les especifico cu\u00e1ndo es un buen momento de prepararlo.<\/li>\n
- No olviden que necesitan cubitos de hielo.<\/li>\n
- Productos como el dashi, mirin y sake, pueden conseguirlos en Nueva Casa Japonesa, un supermercado dedicado a comercializar productos japoneses. Su direcci\u00f3n es Humberto Primo 2357, CABA. Tambi\u00e9n pueden recorrer el barrio chino.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/starlist]<\/p>\n
Ingredientes<\/u><\/strong><\/p>\n
- \n
- Cubitos de hielo: cantidad necesaria.<\/li>\n
- 4 huevos<\/li>\n
- 60 cc. de salsa de soja<\/li>\n
- 60 cc. de mirin<\/li>\n
- 4 cdas. de caldo dashi<\/li>\n
- 90 cc. de sake<\/li>\n
- Aceite de oliva<\/li>\n
- 1 cebolla<\/li>\n
- 400 g de ojo de bife<\/li>\n
- 1 diente de ajo<\/li>\n
- 2 cditas. de az\u00facar<\/li>\n
- 6 g de jengibre<\/li>\n
- 2 tazas de arroz crudo<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<\/ul>\n
Preparaci\u00f3n<\/strong><\/span><\/h4>\n
- \n
- En una cacerola colocar agua y dejarla hervir. Apagar el fuego, agregar los huevos y tapar. Dejar reposar durante 20 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Pasos](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/1.-Hervir-agua.jpg\")
<\/a>1. Hervir agua
2. Agregar los huevos<\/p><\/div>\n- \n
- En un bowl con agua fr\u00eda agregar los cubitos de hielo. Colocar los huevos y dejar durante dos o tres minutos. Romper los huevos en tazas o recipientes por separado.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Pasos](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/3-4-Gyudon.jpg\")
<\/a>3. Poner los huevos en agua con hielo.
4. Romper los huevos por separado<\/p><\/div>\n- \n
- Cortar la carne en finos bastones y la cebolla en rebanadas o julianas.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Paso](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/5-Gyudon.jpg\")
<\/a>5. Cortar la carne en\u00a0bastones\u00a0y la cebolla en julianas<\/p><\/div>\n
- \n
- Esparcir un poco de aceite en la sart\u00e9n y colocarla a fuego medio. Agregar las cebollas y saltearlas hasta que tomen un color amarillento.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Pasos](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/6-7-Gyudon.jpg\")
<\/a>6. Esparcir aceite en la sart\u00e9n.
7. Saltear las cebollas.<\/p><\/div>\n- \n
- Agregar la carne y saltearla hasta que selle.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Pasos](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/8-9-Gyudon.jpg\")
<\/a>8. Agregar la carne.
9. Saltearla hasta que selle.<\/p><\/div>\n- \n
- A\u00f1adir el sake, mirin, az\u00facar y la salsa de soja. Mezclar bien y dejar cocer hasta que la consistencia espese. Mientras esperamos, es un buen momento para preparar el arroz para que no quede fr\u00edo luego.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Pasos](\"http:\/\/alternativanikkei.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/10-14-Gyudon-1024x606.jpg\")
<\/a>10. Ingredientes
11. A\u00f1adir Sake.
12. A\u00f1adir Mirin.
13. A\u00f1adir Salsa de Soja.
14. A\u00f1adir Az\u00facar.
Revolver y dejar cocer.<\/p><\/div>\n- \n
- Agregar el dashi, ajo y jengibre a nuestra preparaci\u00f3n y dejar cocer uno o dos minutos.<\/li>\n<\/ul>\n
- A\u00f1adir el sake, mirin, az\u00facar y la salsa de soja. Mezclar bien y dejar cocer hasta que la consistencia espese. Mientras esperamos, es un buen momento para preparar el arroz para que no quede fr\u00edo luego.<\/li>\n<\/ul>\n
- Agregar la carne y saltearla hasta que selle.<\/li>\n<\/ul>\n
- Esparcir un poco de aceite en la sart\u00e9n y colocarla a fuego medio. Agregar las cebollas y saltearlas hasta que tomen un color amarillento.<\/li>\n<\/ul>\n
- Cortar la carne en finos bastones y la cebolla en rebanadas o julianas.<\/li>\n<\/ul>\n
- En un bowl con agua fr\u00eda agregar los cubitos de hielo. Colocar los huevos y dejar durante dos o tres minutos. Romper los huevos en tazas o recipientes por separado.<\/li>\n<\/ul>\n
- En una cacerola colocar agua y dejarla hervir. Apagar el fuego, agregar los huevos y tapar. Dejar reposar durante 20 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n
- [checklist]<\/p>\n
- \n