{"id":6387,"date":"2016-09-19T01:33:48","date_gmt":"2016-09-19T04:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/alternativanikkei.com\/?p=6387"},"modified":"2016-09-19T01:33:48","modified_gmt":"2016-09-19T04:33:48","slug":"receta-salteado-de-vegetales-con-tofu-y-bondiola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/receta-salteado-de-vegetales-con-tofu-y-bondiola\/","title":{"rendered":"Receta: Salteado de vegetales con tofu y bondiola"},"content":{"rendered":"

Este es uno de los platos que suelo preparar. Adem\u00e1s de ser nutritivo, es sano.\u00a0Para prepararlo se necesitan:<\/p>\n

1 cebolla <\/strong>(mediano)<\/em>
\n Morr\u00f3n rojo <\/strong>(1\/2)<\/em>
\n Br\u00f3coli <\/strong>(1\/2 paquete)<\/em>
\n Tofu duro <\/strong>(1\/2)<\/em>
\n Bondiola <\/strong>(50 gr)<\/em>
\n Sal <\/strong>c\/n<\/em>
\n Aji-no-moto <\/strong>c\/n<\/em>
\n Hondashi <\/strong>1 c\/n <\/em>
\n Salsa de soja a gusto.<\/strong><\/p>\n

\"Ingredientes.<\/a>

Ingredientes. Foto: Alejandra Oka.<\/p><\/div>\n

1) Cortar la cebolla y el morr\u00f3n en julianas. Reservar.<\/p>\n

2) Lavar bien el br\u00f3coli y sacarle parte del tronco y cortarlos en tama\u00f1o no muy chicos. Reservar los vegetales en un plato.<\/p>\n

3) Cortar el tofu aproximadamente en 2 y separarlo en un plato. Cortar la bondiola por la mitad para que no quede muy grande la feta.<\/p>\n

4) En una sart\u00e9n tipo tefl\u00f3n agregar un chorrito de aceite y rehogar la cebolla lentamente. Incorporar el br\u00f3coli y mezclar con una esp\u00e1tula para que no se quemen los vegetales y cocinarlo 15 minutos aproximadamente a fuego bajo. Taparlo para que se vaya cocinando de a poco. Cada tanto mire y vuelva a mezclar.<\/p>\n

\"Cocinar<\/a>

Cocinar ingredientes en la sart\u00e9n (a fuego bajo). Foto: Alejandra Oka<\/p><\/div>\n

5) Agregar los morrones y el tofu y mezclar nuevamente. Dejar que se cocine s\u00f3lo por 5 minutos m\u00e1s y agregar un poco de agua a los vegetales.<\/p>\n

6) Por \u00faltimo incorporar la bondiola y dejar que se vaya cocinando hasta que queden tiernos y se cocine a un punto justo.<\/p>\n

7) Al salteado de los vegetales ponerle sal a gusto, un poco de ajinomoto, 1 cucharadita de hondashi y la salsa de soja. Baje el fuego, retire la sart\u00e9n y s\u00edrvalo en un plato acompa\u00f1ado con arroz blanco.<\/p>\n

\"Plato<\/a>

Plato terminado. Foto: Alejandra Oka<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este es uno de los platos que suelo preparar. Adem\u00e1s de ser nutritivo, es sano.\u00a0Para prepararlo se necesitan: 1 cebolla (mediano) Morr\u00f3n rojo (1\/2) Br\u00f3coli (1\/2 paquete) Tofu duro (1\/2) Bondiola (50 gr) Sal c\/n Aji-no-moto c\/n Hondashi 1 c\/n Salsa de soja a gusto. 1) Cortar la cebolla y el morr\u00f3n en julianas. Reservar. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3038,"featured_media":6385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,1],"tags":[319,315,316,317,318],"ppma_author":[986],"class_list":["post-6387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-sin-categoria","tag-bondiola","tag-cocina","tag-receta","tag-tofu","tag-vegetales"],"authors":[{"term_id":986,"user_id":3038,"is_guest":0,"slug":"alejandraoka","display_name":"Alejandra Oka","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2f3387637b006706b74211d51bb6204dc3eb2826b963ab1ab1c8a91236d61cb?s=96&d=mm&r=g","1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3038"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6387"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6390,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions\/6390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6387"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=6387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}