{"id":8891,"date":"2019-06-11T09:49:46","date_gmt":"2019-06-11T12:49:46","guid":{"rendered":"https:\/\/alternativanikkei.com\/?p=8891"},"modified":"2026-03-13T19:28:49","modified_gmt":"2026-03-13T22:28:49","slug":"llega-la-primera-edicion-de-gastro-japo-food-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/llega-la-primera-edicion-de-gastro-japo-food-week\/","title":{"rendered":"\u00a1Llega la primera edici\u00f3n de Gastro Japo Food Week!"},"content":{"rendered":"

Los amantes de la gastronom\u00eda japonesa<\/strong> abundan y es algo que ha despertado el inter\u00e9s del p\u00fablico en los \u00faltimos a\u00f1os. Por eso, del 12 al 19 de junio restaurantes y deliveries se unir\u00e1n para que la gente disfrute de las mejores propuestas de la cocina oriental, men\u00faes japoneses y fusi\u00f3n, creados especialmente para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

Con men\u00faes exclusivos y actividades, llega la GASTRO JAPO FOOD WEEK,<\/strong> en la cual 47 restaurantes te har\u00e1n conocer las tradiciones e ingredientes del Jap\u00f3n, utilizando lo mejor de la materia prima local argentina. Una fuerte apuesta del Club Gastro Japo<\/strong> (que nuclea a m\u00e1s de 90 peque\u00f1as empresas del rubro gastron\u00f3mico) y THET Studio<\/strong>. Juntos organizan este primer evento de difusi\u00f3n masiva de la cocina japonesa en Argentina, destacando adem\u00e1s la comida estacional y la riqueza de la pesca nacional.<\/p>\n

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Este proyecto comenz\u00f3 junio de 2018 cuando un grupo de emprendedores gastron\u00f3micos<\/strong> y peque\u00f1as empresas familiares que se dedican a la cocina nipona, decidi\u00f3 unir fuerzas para trabajar en forma colaborativa. La red creci\u00f3 y hoy no s\u00f3lo Club Gastro Japo<\/strong> comparte experiencias, proveedores y capacitaci\u00f3n, tambi\u00e9n se identifica por su amor hacia la cultura japonesa, el \u201comotenashi\u201d<\/strong> (su legendaria hospitalidad) y el deseo de ofrecer a sus consumidores un producto acorde al \u201cKaizen\u201d, el arraigado concepto de la \u201cmejora continua\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Con japoneses<\/strong>, nikkei<\/strong> (descendientes de japoneses) y no nikkei<\/strong> (argentinos nativos) como parte del team, cada cual en su barrio y cada local con su caracter\u00edstico estilo, llega esta primera edici\u00f3n de Gastro Japo Food Week<\/strong>. \u201cUn barquito flotando solo a la deriva en el mar f\u00e1cilmente puede ser volteado por una ola. Sin embargo, si varios peque\u00f1os barquitos navegan juntos a la par ser\u00e1 mucho m\u00e1s dif\u00edcil que se hundan y \u00e9se esp\u00edritu de equipo caracteriza al pueblo nip\u00f3n\u201d, describe Sergio Asato de Social Sushi<\/strong> quien, junto a Naomi Kanemoto, propietaria de Sashimiya, y Alejandra Kano, sushiwoman y propietaria de Ichisou<\/strong>, uno de los restaurantes japoneses pioneros en la Argentina, se convirtieron en socios fundadores de Club Gastro Japo<\/strong>.<\/p>\n

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Ellos apostaron por la cocina japonesa \u201caprovechando la excelente materia prima que nos brinda Argentina, tanto en su mar como en su tierra\u201d, se\u00f1al\u00f3 Kano. El Club Gastro Japo<\/strong> hoy re\u00fane a m\u00e1s de 90 establecimientos de Ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires<\/strong> y planea expandirse a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n

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GASTRO JAPO FOOD WEEK<\/strong><\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 ES?<\/strong> La primera semana de la gastronom\u00eda japonesa con men\u00faes especialmente dise\u00f1ados. Entrada, plato principal y postre.<\/p>\n

\u00bfD\u00d3NDE?<\/strong>\u00a0Participan restaurantes y deliveries de ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires. Cada
\nrestaurante tendr\u00e1 en su espacio una propuesta diferente para degustar. Pod\u00e9s encontrar detalles de cada lugar en\u00a0clubgastrojapo.com.ar<\/a><\/p>\n

\u00bfCU\u00c1NDO?<\/strong>\u00a0Del 12 al 19 de junio.<\/p>\n

Organizan:<\/strong>\u00a0Club Gastro Japo y\u00a0THET Studio<\/p>\n

Auspician:<\/strong> Embajada del Jap\u00f3n en Argentina, CNAJ (Club de Negocios Argentino Japon\u00e9s), Secretaria de Agroindustria del Ministerio de Producci\u00f3n y Trabajo \u2013 Presidencia de la Naci\u00f3n y el programa\u00a0#BACapitalGastron\u00f3mica del GCBA.<\/p>\n

Sponsorean:<\/strong>\u00a0Bodegas Catena Zapata con sus familias Nicasia y Saint Felicien, Asia Oriental, Asahi.<\/p>\n