{"id":914,"date":"2014-07-19T17:42:12","date_gmt":"2014-07-19T17:42:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alternativanikkei.com\/?p=914"},"modified":"2026-03-13T19:32:53","modified_gmt":"2026-03-13T22:32:53","slug":"las-algas-pueden-cambiar-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alternativanikkei.com\/2026\/las-algas-pueden-cambiar-el-mundo\/","title":{"rendered":"Las algas pueden cambiar el mundo"},"content":{"rendered":"

Un recurso natural por explorar<\/strong><\/h3>\n

Dentro del marco de la preocupaci\u00f3n por el agotamiento de los combustibles f\u00f3siles o la crisis alimentaria que se producir\u00eda por una explosi\u00f3n poblacional, la atenci\u00f3n est\u00e1 puesta en la investigaci\u00f3n sobre los usos y beneficios de algas acu\u00e1ticas.<\/em><\/h4>\n

Viven en lagos o a las orillas del mar, algunas de ellas tienen la capacidad de reproducirse muy f\u00e1cilmente y son ricas en nutrientes; hay otras variedades que producen una sustancia oleosa similar al aceite de petr\u00f3leo. Son las algas acu\u00e1ticas, cuya producci\u00f3n por \u00e1rea cultivada rinde varias veces m\u00e1s que las plantas terrestres y adem\u00e1s, las variedades fotosint\u00e9ticas pueden colaborar en gran medida a contrarrestar el efecto invernadero.<\/p>\n

Jap\u00f3n tiene una larga tradici\u00f3n con el cultivo de algas, en especial, como alimento ya que es fundamental en la gastronom\u00eda nipona, recordemos tan s\u00f3lo el \u201dnori<\/em>\u201d para el sushi o el \u201ckonbu<\/em>\u201d para el caldo dashi.<\/p>\n

Y desde hace un tiempo ya, son el centro de la investigaci\u00f3n de varias compa\u00f1\u00edas japonesas e institutos que pretenden desarrollar las algas como un recurso natural mejor aprovechado.<\/p>\n

\u00bfLa<\/em> Spirulina<\/em>, el alimento del futuro?<\/strong><\/p>\n

En 1981 un grupo de compa\u00f1\u00edas qu\u00edmicas japonesas comenzaron a cultivar la microalga \u00abSpirulina<\/em>\u00bb en los desiertos de California donde el sol cae fuerte y constante. Luego, en 1997, instalaron plantaciones en la isla de Hainan, China; entre ambas hoy producen 850 toneladas anuales de algas comestibles, con lo que este conglomerado se ha convertido en el mayor proveedor de Spirulina<\/em> del mundo.<\/p>\n

\u00c9sta se usa como pigmento natural en golosinas y helados, tambi\u00e9n es un complemento dietario y se espera que pueda ser el alimento del futuro ya que contiene m\u00e1s de 50 nutrientes entre vitaminas, minerales, \u00e1cidos grasos omega 3 y 6 y amino\u00e1cidos*.<\/p>\n

Al mismo tiempo, se sabe que esta alga apareci\u00f3 hace m\u00e1s de 3.000 millones de a\u00f1os y fue la que produjo las primeras mol\u00e9culas de ox\u00edgeno cuando la Tierra se estaba formando. Es tanto su potencial de fotos\u00edntesis que la Agencia de Exploraci\u00f3n Aeroespacial de Jap\u00f3n la introdujo en el sistema de purificaci\u00f3n del aire para la estaci\u00f3n espacial.<\/p>\n

Algas productoras de biocombustibles<\/strong><\/p>\n

Otra variedad que est\u00e1 llamando la atenci\u00f3n de los investigadores es la microalga Euglena<\/em> que tiene la particularidad de producir una sustancia aceitosa de cuyo procesamiento puede obtenerse un combustible muy liviano y de alto grado muy similar al utilizado para los aviones.<\/p>\n

\"Polvo<\/a>

Polvo de Euglena cosechada en la isla de Ishigaki en Okinawa. (Foto cortes\u00eda euglena Co., Ltd.)<\/p><\/div>\n

En 2005, una compa\u00f1\u00eda \u201cbio-venture\u201d de la Universidad de Tokyo logr\u00f3, por primera vez, el cultivo al aire libre en gran escala de la Euglena<\/em> y actualmente la promociona como un suplemento dietario compuesto por 59 nutrientes, mientras que para el 2018 esperan desarrollar y comercializar el combustible para aeronaves.<\/p>\n

Hay tambi\u00e9n un proyecto innovador de cooperaci\u00f3n entre la ciudad de Sendai y las universidades de Tsukuba y Tohoku, que involucra el sistema de tratamiento de aguas residuales y las algas para producir combustible que se utilizar\u00eda en las mismas plantas de tratamiento, completando un ciclo de reciclaje in\u00e9dito hasta ahora.<\/p>\n

En 2015 se instalar\u00e1 una planta piloto donde un alga heterotr\u00f3fica como el Aurantiochytrium <\/em>se nutrir\u00e1<\/em> de las materias org\u00e1nicas de los residuos cloacales para convertirlos en aceites que pueden refinarse para obtener luego biocombustibles l\u00edquidos. Tambi\u00e9n se considera a la variedad Botryococcus braunii<\/em> que utilizar\u00eda el nitr\u00f3geno inorg\u00e1nico y los fosfatos de las aguas residuales para convertirlos por fotos\u00edntesis en aceites.<\/p>\n

El mayor desaf\u00edo en el caso de los biocombustibles es la reducci\u00f3n de los costos de producci\u00f3n, por eso, los investigadores japoneses tambi\u00e9n ponen sus esfuerzos en mejorar las cepas de las algas para que se reproduzcan m\u00e1s r\u00e1pido y sean m\u00e1s resistentes a las bacterias. Como la cepa \u00abEnomoto algae<\/em>\u00bb \u2013desarrollada por la Universidad de Kobe- que llega a multiplicarse 1000 veces m\u00e1s r\u00e1pido que la variedad tradicional de la que proviene, el mencionado Botryococcus<\/em> braunii<\/em>.<\/p>\n

[box type=\u00bbnote\u00bb ]* La ONU mediante el Instituto Intergubernamental para el Uso de las Microalgas Spirulina contra la Malnutrici\u00f3n recomienda el empleo de microalgas como la spirulina contra la malnutrici\u00f3n aguda en situaciones de emergencia humanitaria, de malnutriciones de \u00edndole cr\u00f3nica, y para el desarrollo sostenible. http:\/\/iimsam.org\/images\/circulars\/spanish\/FOLLETO%20PUBLICITARIO%20DEL%20IIMSAM%20VERSION%202010.pdf[\/box]<\/p>\n

Info: http:\/\/web-japan.org\/trends\/11_tech-life\/tec131125.html<\/a><\/h5>\n
http:\/\/www.algaeindustrymagazine.com\/japanese-researchers-see-algae-oil-in-joint-venture\/<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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