Alternativa Nikkei Revista Online de la Cultura Japonesa
El chef japonés es reconocido por ser dueño del restaurant más novedoso del último tiempo, el «L’Effervescence», y fue además discípulo del aclamado gastronómico francés Michel Bras, obteniendo 2 estrellas Michelin. Su paso por el popular festival de comida más grande de Perú, «Mistura 2016», generó una gran expectación, ya que sus llamativas técnicas combinadas con el cuidado de la naturaleza en las bases de …
Leer más »Shinobu Namae a fondo en el Festival de Lima «Mistura 2016»
