Haruo Yamaguchi y AHY PRIME SUSHI triunfan en los Premios Prazeres da Mesa
São Paulo, Brasil. El prestigioso panorama gastronómico brasileño vuelve a destacar la labor del renombrado chef ejecutivo y taishō (大将), Anderson Haruo Yamaguchi —conocido habitualmente como Haruo—, cuyo liderazgo al frente del restaurante AHY PRIME SUSHI ha llevado al establecimiento a consolidarse como referente de excelencia en el país. Hablamos con Martín Javier Equetino, Kikisake-shi […]
