Alternativa Nikkei Revista Online de la Cultura Japonesa
Artículos relacionados
- Ingredientes:
-Huevos: 3 unidades para el tamagoyaki
-Nuggets de pollo o cerdo: 4 o 5 unidades
-Mini rolls de sushi de kanikama: 3 unidades
-Brócoli: 2 ramitas
-Tomate perita: 1 chico
1. y 2. Preparación de Tamagoyaki
3. Una vez preparado el tamagoyaki, cortar cada 1 cm.
Fotos: Alejandra Oka
Preparación:
- Preparar el arroz para el sushi y dejar reposar hasta que enfríe. Armar el roll del mini sushi con el kanikama y reservar.
Foto: Alejandra Oka - Batir 3 huevos en un bowl pequeño y agregar un poco de sal y hondashi. Batir bien.
- En una sartén cuadrada armar el tamagoyaki y dejar reposar.
- Lavar y cocinar al vapor dos o tres ramitas de brócoli y dejar enfriar.
- Fritar 4 o 5 unidades de nuggets y dejarlos en un plato con papel absorbente.
- Lavar el tomate perita y cortarlos en gajos o en rodajas, a gusto de cada uno.
- Antes de empezar a armar la vianda/obento japonés, cortar el mini roll de sushi de kanikama e incorporarlo en un táper para la vianda. Colocarlo según el orden que le guste.
- Cortar el tamagoyaki 1 cm. y colocarlo a un costadito. Agregar los nuggets previamente fritos, los brócolis y los gajos de tomates.
**Este obento es una buena opción a la hora del trabajo o para un picnic. ¡Que lo disfruten! ^_^
