Inicio » Cocina (página 5)

Cocina

Lenguado marinado en dashi

En la culinaria japonesa no sólo existe el salmón, a decir verdad, probablemente otros pescados sean más populares. Por eso, hoy probemos con el lenguado. Ingredientes Filet de lenguado fresco  500g Sal  a gusto   Marinada para el lenguado Salsa de soja  100cc Mirin  100cc Sake  50cc Agua mineral  200cc Shiitake seco 3 unids. medianas Hoja de alga kombu  1 …

Leer más »