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¿Cómo se dice “hospitalidad/agasajo” en Uchinaguchi, el idioma de Okinawa? ¿Utuimuchi, Ume-shi o Usagamiro-re? Esta fue una de las adivinanzas que Toshie Kinjo, maestra de nutrición en la Escuela Primaria Miyamori de la ciudad de Uruma, nos planteó en la primera parte del seminario de cocina tradicional de Okinawa, una clase especial que propuso un recorrido por el kyūshoku (almuerzo …

Este sábado y domingo, 5 y 6 de noviembre, se organiza una Jornada de Salud en el Jardín Japonés con el objetivo de difundir la cultura japonesa mediante las disciplinas de salud complementaria y de mejor la calidad de vida. Les dejamos el programa: Sábado 5 de noviembre  15 – 15:45 “Taller participativo de taiso –gimnasia japonesa– “ a cargo de …