Alternativa Nikkei Revista Online de la Cultura Japonesa

Cuando uno viaja a algún lugar, de vacaciones especialmente, y si es lejos, donde la cultura, el idioma, la gente, la comida y todo lo que lo rodea es diferente a lo que estamos acostumbrados en nuestros país, siempre vamos a querer conocer más acerca de ese lugar. ¿Qué sitios podremos recorrer?, ¿dónde podemos comer la mejor comida?, ¿cómo podemos …

Tomas H. Hara, profesional argentino residente en Tokyo y fotógrafo por pasión, enfoca cada momento que cruza su vida en la gran metrópolis japonesa. A sus 28 años de edad nos cuenta su transición en la vida diaria de Buenos Aires a Tokyo, y comparte en detalle sus recientes actividades fotográficas y la filosofía que se esconde detrás de ellas. …

Si bien la gastronomía japonesa tiene su origen principalmente en el año 720, donde un emperador ordena una ofrenda a un héroe fallecido, los platos en cuestión eran dos encurtidos: uno de ostras y la otra de pescados. En la era Joumon ya se comía arroz. Luego llegaron de China y Corea los platos fríos y el ochá (té). Durante …

Alberto Rivera junto a su amigo Elvio Marin, que es autor y compositor, escribieron y musicalizaron “Tango para nikkei”, dedicado a Francisco Sakugawa, un amigo en común. “La idea surgió a medida que iba conociendo a muchos integrantes de la colectividad, ya que por mi profesión (Ing. Agrónomo) y por  haber tenido vivero durante años, me dio la posibilidad de …

Antes de pasar a la receta, me gustaría darles una breve introducción de este plato, y aclararles ciertos puntos que deberían tener en cuenta. Quizá se estén preguntando, ¿qué es un Okonomiyaki? En occidente, suele adoptar el nombre de pizza o tortilla japonesa. Aunque de pizza poco tiene, sí comparten una idea fundamental: la variedad de ingredientes. Si traducimos la …

Una de las mayores exposiciones astronómicas, patrocinada por la Universidad de Tokyo y la Universidad de Antofagasta, tuvo lugar durante todo el mes de julio en la ciudad minera del norte de Chile, Antofagasta. Los visitantes se deleitaron con entretenidos talleres de cultura y astronomía japonesa. «TAO»: Un proyecto de renombre en Japón y Chile Cientos de científicos astronómicos japoneses, …

El Domingo 21 de agosto de 10 a 18 horas se celebrará el “Festival del Fuego” (Hi Matsuri) en el Jardín Japonés. Ese día recibirá una tablilla de madera donde podrá escribir lo que quiera dejar atrás. Mediante la ceremonia de la quema, el fuego lo convertirá en una nueva energía positiva que podrá aprovechar para encarar los proyectos que …

El Comité Olímpico Internacional dio a conocer en la 129ª Sesión, realizada en Río de Janeiro, cinco nuevas disciplinas que se estarán llevando a cabo en los próximos Juegos Olímpicos de Tokio 2020. El presidente Thomas Bach junto a todos los miembros participantes determinaron qué deportes formarán parte del calendario olímpico y cuáles no. El COI acordó hoy agregar nuevamente …

Comenzaron los Juegos Olímpicos Río 2016 para el Comité Olímpico Japonés. La Selección de Fútbol de Japón no arrancó de la mejor manera en el fútbol masculino y mostró altibajos durante el transcurso del partido que tuvo que disputar frente a una Nigeria que apenas había aterrizado en Brasil cuatro horas antes del encuentro. Parecía que todo iba a estar a …

Alternativa Nikkei entrevistó al grupo japonés de música tradicional-contemporánea, WASABI, durante el workshop el pasado 28 de julio. Compartimos también  un video del show que ofrecieron el día anterior en el Teatro Margarita Xirgu, organizado por el Centro Cultural de la Embajada del Japón en Argentina y Yamato.