Japón bajo la lupa académica

El pasado 5 de agosto se realizó en el Instituto de Relaciones Internaciones de la Univ. de La Plata, el I Coloquio Internacional Japón Interculturas con la presencia de investigadores japoneses, estadounidenses, argentinos, chilenos y de otros lugares del mundo. El objetivo del evento -organizado por la Universidad de Columbia de EE. UU. y la Universidad Nacional de La Plata …

Leer más »

Más de 500 taikistas reunidos en la World Taiko Gathering

Desde el 17 al 20 de julio pasado transcurrió la World Taiko Gathering en Los Ángeles (EEUU), evento que podría considerarse el primero que se desarrolló a nivel global. Un poco de historia En un contexto en que el arte del wadaiko (tambor japonés) nace en Japón como tal en 1951 gracias a la visión del baterista de jazz llamado …

Leer más »

Un día especial para honrar a los mayores

El tercer lunes de septiembre se celebra en Japón el “Keiro No Hi” (Día de respeto a los ancianos), una tradición para honrar a las personas mayores y mostrar a los jóvenes la importancia de la experiencia y sabiduría de todos ellos, que sirvieron muchos años a la sociedad para su progreso. La celebración del Keiro no Hi tiene su …

Leer más »

El puente del sanshin

Un miembro de Sanshin Ryukyu Sapukai comparte sus vivencias Rafael Kanagusuku aprovechó su estadía como becario en Okinawa para perfeccionarse también en una de sus pasiones artísticas, el sanshin. Una experiencia que lo hizo valorar aún más la labor de su sensei Teiichi China aquí en estas tierras. Este año tuve la oportunidad de estudiar en el Okinawa International Center …

Leer más »

Shiatsu, una excelente forma de prevención

Conocimos a sensei Miyawaki en la Escuela Internacional de Digitopuntura Japonesa, la única representación de la escuela Shiatsu Namikoshi en Argentina. Llegar 10 minutos más temprano a una entrevista, tiene sus ventajas. Mucho más todavía si el entrevistado es especialista en shiatsu y muy amablemente me ofrece una sesión mientras esperamos a otra persona. No saben lo bien que se …

Leer más »

El Studio Ghibli no cierra

Durante los últimos meses se ha especulado sobre la posibilidad de que el legendario Studio Ghibli cierre sus puertas. Después de muchos rumores, el veterano productor y cofundador del estudio, Toshio Suzuki, anunció una «profunda reestructuración» y un cese temporal en la actividad del estudio. “Ahora vamos a hacer una breve pausa para considerar hacia dónde queremos ir«, comentó Suzuki …

Leer más »

Una visión japonesa sobre una sabiduría china

Alberto Sakamoto, es arquitecto, paisajista e integra también los conocimientos de la disciplina china del feng shui para aplicarlos integralmente al mejoramiento de la calidad de vida del ser humano. ¿Qué es el feng shui? Feng shui es una técnica milenaria china, que busca equilibrar las energías del entorno del humano, combinándolas con las del universo cósmico y las terrenales …

Leer más »

SEPTIEMBRE, SINÓNIMO DE CULTURA NIPONA

Septiembre viene con muchas actividades relacionadas con la cultura japonesa.   Como por ejemplo, Japón y Argentina integrados por el Arte 2014, un ciclo de conferencias, exposiciones, conciertos, demostraciones y más organizado por el Centro Cultural e Informativo de la Embajada del Japón, la Asociación Japonesa en la Argentina y el Espacio Cultural de la Biblioteca del Congreso de la …

Leer más »

Kimpira gobō (きんぴらごぼう)

Ingredientes Gobō (raíz de bardana)    200g Zanahoria en juliana finita  150g Salsa de soja   2 cucharadas Mirin  1 cucharada Hondashi (caldo de pescado bonito)    1 cucharadita Aceite mezcla de girasol 50% y sésamo 50%   1 cucharada Ají molido  1 cucharadita Preparación Limpiar bien la piel de gobō, hasta que quede bien blanco. Cortarlo en juliana bien finita, dejarlo en remojo …

Leer más »

Pechito de cerdo estilo Nibuta

Más fácil que esto imposible! Solamente tenemos que tener los ingredientes, una olla y listo! A comer! Ingredientes Pechito de cerdo cortado en trozos grandes 5 cm x 5cm aprox.  1kg Salsa de soja   250cc Vino tinto  250cc Azúcar  250g Agua mineral  150cc Mirin  150cc Salsa de ostra  2 cucharadas Ajo rallado  2 dientes Jengibre rallado  2 cucharaditas Preparación …

Leer más »